Огонь - трава! Крапива и с чем её едят

Крапива... Жалится, "кусается" и растет везде, где её не просят. Для многих современных людей крапива - лишь неприятный сорняк, от которого очень сложно избавиться. Однако это не так... С давних времен крапива - не только кладезь витаминов и ценное сырье, из которого делали одежду, но и воспитатель для непослушных детей.

"Жизнь" решил восстановить честное имя крапивы и рассказать о том, какое значение она имела для наших предков.

Что частенько делает ребенок? Конечно, балуется! А это значит, что в нем поселилась "капризка", которая заставляет милого послушного малыша хулиганить и вредничать. Что же делать обеспокоенным родителям? Рецепт очень простой и известный каждому. Крапива – вот решение проблемы с неслухом, ведь нечисть очень боится колючек этой травки...

Но мало кто знает, что для крапивы есть специальный день – 1 июня!Крапивное заговенье (а может, не просто так сейчас 1 июня – день защиты детей, а?). В эту дату крапивой доставалось всем детям: и послушным, и неслухам. "Заговенье" переводится на современный язык как "заготовка". В первый день лета в последний раз варили щи из крапивы, потом она становилась уже жесткой и в еду не употреблялась. Кроме того, подметали пол крапивными вениками и плели коврики и циновки из крапивных стеблей, чтобы уж точно никакая нечисть в дом не попала, парились в бане крапивными вениками, натирались крапивными мочалками.

Наши предки очень активно использовали крапиву в подсобном хозяйстве. Чего только стоит самая старая рыболовная сеть, которую нашли на берегу Ладожского озера! Да-да, она именно из крапивных волокон. Кстати, в текстильной промышленности это растение используется и в наше время, по износостойкости оставляя позади себя одежду из хлопка. Носки из крапивы обладают отличными антисептическими свойствами, а крапивное платье незаменимо в жаркую погоду – оно прекрасно дышит и приятно к телу. Славно послужила крапива и во время Великой Отечественной войны – из нее делали ткань для парашютов. А модницы прошлого знали, что если хочешь пышную шевелюру – ополаскивай волосы надо настоем из крапивы.

Шведский ученый Нильс Адольф-Эрик Норденшельд нашел поселения древних викингов в Голландии благодаря крапиве. В давние времени крапива не была сорняком, ее выращивали специально. Значит, жилища древних надо искать там, где растет крапива! И он оказался прав. А знаменитый сказочник Ганс Христиан Андерсен воспел крапиву в своей сказке «Дикие лебеди». Сестрица Элиза сплела крапивные рубашки своим братьям, чтобы исцелить их от страшного заклятия.

Даже и сейчас в некоторых деревнях почитают крапиву. В селе Крапивна Тульской области каждое лето вот уже 20 лет проходит фестиваль крапивы (кстати, даже на гербе этого бывшего города изображено это растение). Не надо уточнять, что в этот день все посвящено дорогой сердцу «колючке»: крапивные бои, щи из крапивы, пирожки с крапивой, крапивные веселые старты, экскурсии, мастер-классы, сувениры и даже крапивные смузи и квас на крапиве!

Крапивные бои проходят по всем правилам настоящего турнира: специальный огороженный ринг, болельщики по периметру, пара бойцов (кстати, ими могут быть даже девочки). Выживает сильнейший, который выдержит до конца, не потеряв при этом «оружие» - пук крапивы. Важно в пылу битвы не потерять спортивную вежливость – бить по лицу запрещено.

Вот так кусачая и неприметная травка оказалась незаменимой помощницей, лекарем и источником множества витаминов и полезных веществ.