14 июня - День кофейных зёрен. Топ-5 лучших напитков
Оказывается, что существует праздник кофейных зёрен, в честь этого лучшие кофейные напитки от "Жизни"
Что мы знаем о зёрнах кофейного дерева, из которых делают популярнейший бодрящий напиток? По сути немного, например, что во всем мире различают две основные ботанические разновидности кофейного дерева - это арабика и робуста. Хотя, конечно, видов гораздо больше, но именно эти два завоевали признание у кофеманов всего мира.
"Жизнь" рассказывает, какие необыкновенные напитки можно сделать на основе кофе.
Кофе со льдом и сгущенкой
Рецепт - проще некуда: вместо сахара и сливок — сгущенка. Сладость и липкость нивелированы льдом.
Прованский кофе
Французский ответ лавандовому рафу: эспрессо со сливками, лавандовым сиропом и лавандовой пеной.
Для приготовления пены вам понадобится смешать сироп лаванды, размоченный желатин и сливки. Пену, которую надо выложить на эспрессо, можно сделать с помощью сифона. Для украшения используйте засушенные цветы лаванды, если такие имеются.
Эспрессо мартини
Это современная классика, коктейль, придуманный Диком Брадселлом. Наполняем смесительный стакан льдом. Наливаем в него водку, кофейный ликёр, эспрессо и сахарный сироп. Смешиваем всё в шейкере.
Гранито кон панна
Всё, что нужно для счастья - это сливки, миндальный и шоколадный сиропы и лед. Способ приготовления не так уж прост.
Итак, сиропы на основе миндаля и шоколада необходимо добавить в двойной эспрессо и перемешать их. Полученную массу вылить в ёмкость, которую потом можно поместить в морозилку. Ждём два часа и достаём затвердевшую массу из заморозки, разрезаем и кладём в кофейную кружку. Перед подачей заливаем это "мороженое" подогретым молоком.
Кофейный лимонад
Не просто лимонад, а лимонад, в котором встречаются кофе и чай. Приправлено мандаринами и соком лайма.
Для любителей кофе жарким летом: соедините в графине кофе с 250 мл лимонного сиропа и лимонным соком, размешайте. Долейте тоником. Подавать рекомендуется со льдом, украсив стакан ломтиками цитрусовых.