13 тысяч за килограмм! К Новому году красная икра подорожает в два раза
Праздничный деликатес станет дороже из-за низкого улова и проблем с поставками
Пошиковать на Новый год станет гораздо дороже, чем в 2023-м: цены на красную икру вырастут в два раза по сравнению с прошлым годом.
Причин для повышения ценника несколько. Во-первых, уменьшение улова на всем Дальнем Востоке. Во-вторых, усиление требований к получению сертификатов на ловлю рыбы. И наконец, в-третьих, сильное снижение поставок. Теперь оптовики просят за кило икорки 9 тысяч, а на сайтах цены варьируются от 13,2 тысячи рублей. Вероятнее всего, к Новому году цены вырастут еще на 2-3 тысячи.
Из-за этого на рынке сейчас появляется много имитированной икры, которую многие даже не признают подделкой. Кроме того, в натуральную икру некоторые предприимчивые господа бизнесмены добавляют минеральную воду, добавляя банке веса.