Поднимают еду с пола и работают без медкнижек! Проверяющие нагрянули в "Глобус"

SHOT ПРОВЕРКА посетила популярный ресторан гипермаркетов

Коллаж: Telegram-канал "SHOT ПРОВЕРКА"
Коллаж: Telegram-канал "SHOT ПРОВЕРКА"

Популярный Telegram-канал SHOT ПРОВЕРКА провел новое расследование, которое выявило серьезные нарушения санитарных норм и правил хранения продуктов в ресторанах московской сети гипермаркетов "Глобус".

Оказалось, что не у всех сотрудников кухни имеются медицинские книжки, а многие позиции из меню уже давно должны были быть списаны. Однако вместо того, чтобы отправить их в мусорный бак, нерадивые сотрудники выставляют продукты на продажу, чтобы не потерять прибыль.

Также было обнаружено, что блюда, приготовленные два или три дня назад, продаются с некорректными сроками годности, чтобы не вызывать жалоб покупателей. Судя по всему, повара знают о неверно выставленном времени и несвежих продуктах и благоразумно не питаются такой едой. Ситуации с отравлениями на кухне случаются, но воспринимаются как житейские и комичные.

Кандидат наук Елена Мясникова, технолог общественного питания, прокомментировала эти нарушения: "Вы понимаете, что вот эта цепочка пищевая - она настолько неблагополучная, что хорошо, если наш покупатель отделается слабым расстройством желудочно-кишечного тракта. А так это может привести и к более серьезным последствиям".

Агент SHOT ПРОВЕРКИ смог попасть на кухню в качестве нового работника и обнаружил грубые нарушения гигиенических норм: сотрудники игнорируют перчатки или надевают их на грязные руки, складывают в контейнер упавшую на пол еду, могут нарезать порцию на продажу вместе с кусочками пластиковой упаковки и не чураются использовать при готовке червивые овощи.

При этом руководство гипермаркетов, по утверждению агента, пытается следить за соблюдением пищевой безопасности и даже периодически отчитывает коллектив за халатность, но на общую картину попытки, похоже, влияют слабо.

Все данные расследования, видеоматериалы и экспертные заключения SHOT ПРОВЕРКИ переданы в надзорные органы.

А если вы еще не видели выпуск SHOT ПРОВЕРКИ про антисанитарную катастрофу в "Глобусе" - переходите по ссылке: https://t.me/c/1158092678/3799

Читайте также:

БУМАЖНОЕ ИЗДАНИЕ ГАЗЕТЫ «ЖИЗНЬ»
ПОДПИСКА НА ГАЗЕТУ
Жуков Сергей 
Посещая сайт zhizn.ru, Вы соглашаетесь с приложенной Политикой обработки Персональных данных и с использованием файлов cookie, указанных в данной Политике.