Чай из бархатцев: "сорняк" против 100 болезней

Все знают, как выглядят бархатцы, так как они растут, как сорняки, на каждой клумбе, стоит их туда один раз посадить. Это род однолетних и многолетних растений семейства Астровые. Завезли оранжевые цветочки в Европу, Россию и Азию из Америки. У нас они получили широкое распространение из-за своей неприхотливости и простоте в ухаживании.

Вид бархатцев в цветнике уже давно стал обыденным, многие даже не догадываются, что это растение можно использовать не только для красоты, но и как лекарство - при условии, что у вас нет индивидуальной непереносимости.

Чего только нет в цветках бархатцев. В них есть эфирные масла, витамины (С, А, Е, рутин и фолиевая кислота), калий, фосфор, медь, селен, железо и цинк, органические кислоты, алкалоиды, флавоноиды и фитонциды. Их используют как антисептик, успокаивающее, мочегонное, спазмолитическое и гипотензивное средство. И даже употребляют, чтобы избавиться от глистов.

С их помощью можно нормализовать обменные процессы в организме, укрепить иммунную систему, зрение. Считается, что они помогают людям с сахарным диабетом и панкреатитом. Также эфирным маслом бархатцев лечат псориаз, нейродермит и стоматит. Настойкой полощут горло при ларингите.

Как правило в народной медицине чаще всего применяют отвары, настои и масло, сделанное из соцветий. Особо популярен во время разгула простудных инфекций чай из бархатцев, употребление которого приводит к повышению потоотделения, а следовательно выводу токсинов из организма.

Приготовить его просто: 4-5 сухих или свежих соцветий средней величины или 1 ст.л. сухих лепестков завариваем 250 мл кипятка. Даём настояться 15 минут. Пить этот настой можно независимо от приема пищи, 2-3 раза в день.

Если такой травяной чай пить на регулярной основе - это будет хорошей профилактикой инсультов, инфарктов, атеросклероза. Кишечник также будет работать без сбоев, снизится сахар в крови. Чтобы избавиться от паразитов - такой чай надо пить натощак.

Бархатцы богаты содержанием лютеина и зеаксантина, последний даёт цветам такой насыщенный оранжевый цвет. Кстати, это вещество также содержится в куркуме, шафране, годжи. Эти важные для нашего организма каротиноиды помогают выработке коллагена и предотвращают разрушение тканей, которые формируют, в частности, сетчатку глаз, а значит, бархатцы полезны для сохранения хорошего зрения

Известно, что необходимая суточная норма каротиноидов содержится в 1 ст.л. свежих лепестков бархатцев или в одном грамме сухих лепестков.

Начинать заготавливать бархатцы нужно уже летом - в июле и августе. В принципе, собирать цветы можно и осенью до первых морозов. Для отваров и настоев цветки сушатся целиком, но можно использовать только лепестки, в дальнейшем их удобно добавлять в чай, выпечку или другие блюда в качестве приправы. Приправа из разновидности немахрового бархатца тагетеса называется имертинский шафран, она очень популярна на Кавказе.

Сушить бархатцы рекомендуется в проветриваемом тёплом помещении, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи. Можно использовать электросушилку с температурой 40-50°C. Хранить засушенные цветы лучше всего в стеклянных или жестяных ёмкостях, тканевых или бумажных мешочках. Срок хранения - не более двух лет.