"Гормоны радости". Орехи - для сна, чили - против стресса

Даже самый начинающий психолог, безусловно, расскажет вам, что любимый метод борьбы со стрессом для большинства – быстренько заесть его. Именно поэтому мы с радостью бежим к холодильнику, когда в жизни что-то не ладится. Близкие не понимают, а работодатель спускает всех собак по любому поводу - отсюда лишний вес, проблемы со здоровьем и недовольство картинкой в зеркале. Но не печальтесь – выход есть!

Ученые выделили группу овощей и фруктов, содержащих так называемые "гормоны радости" - вещества, которые поднимут вам настроение, не нанеся непоправимый вред фигуре. Гормоны действуют на организм не одинаково, каждый из них отвечает за свой вид удовольствия. Например, дофамин приводит нас в хорошее настроение, когда мы делаем что-то приносящее удовольствие телу (те самые "вкусняшки"). Механизм работы очень прост: сладкие продукты содержат повышенное число калорий, а следовательно, энергии. Серотонин, в свою очередь, это радость не от минутного всплеска энергии, а от спокойствия и уверенности (согласитесь, это именно то, что необходимо в повседневной жизни).

Так какие же овощи и фрукты мы наберем в продуктовую корзинку, чтобы побаловать свой организм? Итак, вот они, наши супермены.

На первом месте – согретые тропическим солнцем бананы. Это, пожалуй, самый "радостный" фрукт. Распространено мнение, что повышают настроение бананы благодаря содержанию серотонина и допамина. Это не совсем так, ведь допамин содержится в кожуре бананов, а не в самой мякоти. Однако серотонин все же синтезируется в организме, но исключительно благодаря ощутимому количеству пиридоксина и магния, естественным образом успокаивающими нервную систему. Для получения максимального эффекта следует употреблять в пищу полностью созревшие плоды – ярко-желтые, с темными точками на кожуре. Эти точки не являются признаками порчи, а свидетельствуют о выступлении на поверхности кожуры фруктозы – только в этом случае, съев банан, вы в полной мере ощутите антистрессовое воздействие банана.

Еще один солнечный фрукт – сочный и яркий апельсин, одним своим видом уже поднимающий настроение. Тут и цветотерапия, и обонятельный экстаз (доказано, что даже сам запах цитрусовых способствует улучшению самочувствия), и огромное количество витаминов, органических кислот, антиоксидантов и микроэлементов. Апельсин воздействует на вырабатывающие гормоны радости клетки, защищая их от вредного воздействия.

Слива лиловая, спелая, садовая… Крайне полезная для центральной нервной системы и в свежем виде, и в виде чернослива. Благотворно влияя на ЖКТ, слива помогает снизить уровень стресса, укрепляет саму нервную систему, выравнивает эмоциональный фон.

Хохлатый ананас – уникальный по составу фрукт, содержащий невероятное количество полезных веществ. Грубые пищевые волокна помогают пищеварению. Бромелин способствует усваиванию белка. Количество витамина С в 100 граммах ананаса почти полностью покрывает суточную потребность организма! Кроме того, ананас может похвастаться длиннющим списком витаминов и микроэлементов, что очень способствует усилению мозговой активности, а также способствует выработке гормонов радости.

Орехи (в первую очередь, грецкие) помогают организму в выработке мелатонина, также известного как «гормон сна». Здоровый спокойный сон – это уже половина пути к прекрасному самочувствию и сияющей коже. Витамин Е, содержащийся в миндале, действует от противного, снижая уровень гормонов стресса. Фисташки богаты мононенасыщенными жирными кислотами, благотворно влияющими на улучшение настроения, а также снижают давление, что, в свою очередь, приводит к снижению выброса адреналина, провоцирующего стрессовые состояния.

Как это ни странно, острый перец! Тут наше тело реагирует по принципу «от обратного». В ответ на раздражение рецепторов нервная система дает сигнал на выработку эндорфинов, которые помогут заглушить боль и снять раздражение. Но просто так перец не погрызешь, желудок вам «спасибо» не скажет, а вот полакомиться плиточкой горького шоколада с перцем – да это же сразу двойное удовольствие!

Сладкие, немного липнущие к пальцам финики, ассоциирующиеся с пустыней, верблюдами и палящим солнцем. Эти сухофрукты отлично справляются со снижением уровня стресса, что крайне полезно для прекрасного настроения. Если вам не по нраву финики в первозданном виде, попробуйте финиковые конфеты – порция наслаждения гарантирована!

И напоследок – гран-при, чемпион по пользе! Авокадо – просто кладезь витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ. Трудно переоценить пользу авокадо для организма. Триптофан, витамины группы В, фолиевая кислота и многое другое – попробуйте употребить авокадо на завтрак, и хорошее настроение на довольно продолжительное время вам обеспечено! Его можно нарезать слайсами, посыпав солью, перетереть в пасту и намазать на бутерброды, добавив сока лайма и помидоров, сделать гуакамоле – рецептов море, на самый взыскательный вкус. Авокадо способствует синтезу серотонина в организме.

"Снежинка" и "арктический лёд". Такие зимние кактусы

Как вырастить астранцию? Советы садовода

Лаванда и Ко. Травы, которые вернут вас зимой в лето