Куркума и клубника. Как работают природные антиоксиданты?

Самые лучшие витамины - те, что содержатся в выращенных в саду и на огороде фруктах и овощах. Однако нужно соблюдать определенные правила, чтобы все полезности остались при вас

Много антиоксидантов в ярких фруктах и ягодах. Фото сгенерировано нейросетью midjourney.com по мотивам публикации
Много антиоксидантов в ярких фруктах и ягодах. Фото сгенерировано нейросетью midjourney.com по мотивам публикации

Когда я слышу слово "антиоксиданты", перед мысленным взором сразу вырастает аптечный прилавок и многочисленные баночки-коробочки, загадочные и дорогие.

А вместе с тем антиоксиданты - это самые настоящие охранники здоровья. Они помогают нейтрализации свободных радикалов, предотвращают риск повреждения клеточной мембраны, восстанавливают разрушенные клетки и повышают сопротивляемость организма.

И есть они не только в пилюлях и таблетках. Оглянитесь на собственной кухне - тут их достаточное количество. Природные, не химические, вкусные и полезные.

Фото сгенерировано нейросетью midjourney.com по мотивам публикации
Фото сгенерировано нейросетью midjourney.com по мотивам публикации

Овощи, ягоды и специи

Самая большая концентрация антиоксидантов - в ярких и солнечных фруктах и овощах: красных, фиолетовых, синих и оранжевых. Наибольшим содержанием антиоксидантов могут похвастаться ягоды (клюква, черника, ежевика, земляника, вишня, клубника), орехи (грецкий, фундук, миндаль), некоторые специи (корица, куркума, гвоздика, сушеная петрушка).

Специи - это не только вкусно, но и полезно. Фото сгенерировано нейросетью midjourney.com по мотивам публикации
Специи - это не только вкусно, но и полезно. Фото сгенерировано нейросетью midjourney.com по мотивам публикации

Маска из куркумы с мёдом

Причем специи можно использовать и в косметических целях - эффект вас удивит. Многие красавицы знают, что куркума, например, идеальна не только в супе с чечевицей, но и в омолаживающей маске для лица. Ее рецепт прост, как пять копеек.

Смешайте столовую ложку теплого молока, столовую ложку куркумы и столько же жидкого меда. Получившуюся массу массирующими движениями нанесите на лицо и смойте через 15 минут теплой водой. Потом можно нанести на кожу любой питательный крем. Может быть, десять лет и не скинете, но ваша кожа скажет вам спасибо.

Обыкновенные яблоки порой лучше любых таблетированных витаминов. Фото сгенерировано нейросетью midjourney.com по мотивам публикации
Обыкновенные яблоки порой лучше любых таблетированных витаминов. Фото сгенерировано нейросетью midjourney.com по мотивам публикации

Антиоксиданты также содержатся в цитрусовых, баклажанах, винограде, помидорах, тыкве, моркови, нектаринах, хурме, абрикосах, манго, персиках и даже в самых обыкновенных яблоках.

Главное правило: употреблять в сыром виде

Обратите внимание, что с целью антиоксидантной защиты все эти вкусности следует употреблять в сыром виде либо слегка пропаренными. При термической обработке полезные соединения, увы, разрушаются, кроме того, снижается и пищевая ценность.

Антиоксидантов много в цитрусовых. Фото сгенерировано нейросетью midjourney.com по мотивам публикации
Антиоксидантов много в цитрусовых. Фото сгенерировано нейросетью midjourney.com по мотивам публикации

Антиоксиданты есть в зелёном чае и пряных травах

Похвастаться набором антиоксидантов могут не только яркие продукты. Крайне полезны зеленый чай, злаки (особенно пророщенные), растительные масла холодного отжима - источники витамина Е, одного из основных антиоксидантов.

Витамином А и каротином вас обеспечат морковь, шиповник, пальмовое масло ("правильное" пальмовое масло приносит пользу, да) и облепиха.

Биофлавоноиды ищите в чернике. Среди пряных трав особо отличились шалфей, розмарин, ромашка, боярышник, тысячелистник и полынь.

Листья одуванчика тоже содержат антиоксиданты. Фото сгенерировано нейросетью midjourney.com по мотивам публикации
Листья одуванчика тоже содержат антиоксиданты. Фото сгенерировано нейросетью midjourney.com по мотивам публикации

Не забывайте про ЗОЖ

Ну и напоследок еще одно замечание. Антиоксиданты легко разрушаются, если вы курите, злоупотребляете спиртным, часто загораете без защитного крема и редко бываете на свежем воздухе. Мы - за ЗОЖ!

Читайте также:

Рогачева Ирина